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台灣創作料理 - 食養山房

部門第一次的 team building ,決定走輕鬆休閒路線,有別於其他部門的用心規劃,雖然如此,這次選擇來到陽明山的食養山房,也是在一個月前就已經先預定好餐廳了。


我想知道食養山房的人並不多,但是它的獨特料理創作風格,讓去過的人都讚不絕口,所以對於這次的饗宴不免有所期待。


食養山房位於陽明山上一偶,環境清幽,起霧的時候,煙雨濛濛,給人一種身在山中飄邈的感覺,在這裡用餐格外舒服,可以暫時告別台北市的吵雜與喧嘩,享受舒適寧靜的片刻。


被比喻為台灣的懷石料理的食養山房,相當貼切,這裡沒有菜單,採預約制 (NT1000+10%) 且每一到菜都經過巧妙的配色跟擺設,可以感覺出老闆的用心,不僅滿足在視覺上的享受,連同食物也是相當的美味。

        草莓果汁
       三道非常清涼爽口的前菜
       山藥蒸蛋
       甜蝦 (上側: 海膽+米糕飯, 下側: 生干貝+米糕飯), 下面舖著果凍
        鳳梨醋
      生魚片總匯
      桑椹酒
     烤鰻魚+年糕
     招牌蓮花雞湯

     桂圓意仁竽泥
      餐後水果+哈密瓜口味冰淇淋   



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